¿Cómo Añadir Recetas?
🔢 Pasos a seguir
Paso 1: En el menú Principal
Ubicamos la opción Recetas
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Paso 2: Llenar Datos
Para el ejercicio usaremos ( (8) SUNSET ) ⇒ Hamburguesa El cual tiene Materias primas de:
- Queso Cheddar (22GRS)
- Pan de Hamburguesa (1 POR)
- Hamburguesa S (1 POR) ⇒ producto elaborado a partir de ⇒ Sobrecostilla KG
- Papas fritas (147GRS)
En el siguiente modulo.
- Seleccionas un Articulo de Venta
- Añades la Materias Primas
- Verificamos que los datos estén correctos.
- Para ir agregando ⇒ Presionamos el botón (+) o la tecla Enter
Una vez que hayas agregado todas las Materias Primas, presiona el botón Agregar Receta.
De esta forma, el sistema registrará la relación y podrá descontar automáticamente esas materias primas al vender el producto.
Consejo 💡
Puedes llevar un inventario detallado que incluya vegetales y otros insumos menores, pero en la práctica no siempre es necesario. Lo más eficiente suele ser concentrarse en los productos de mayor costo o aquellos más difíciles de controlar.
📘 Nota
Al hacerlo, obtendrás una estimación más precisa del costo real de los productos elaborados, lo que mejora el control y la rentabilidad del negocio.
Modificar una Receta
- Buscamos el Articulo ( (8) SUNSET )
- Añadí Rúcula y Presionamos botón Modificar
Eliminar una Receta
- Buscamos el Articulo ( (8) SUNSET )
- Presionamos botón Eliminar
Nota
En este caso, solo se eliminara la receta de este articulo, por lo que el articulo sigue en producto de venta pero sin receta. al vender ese producto no se rebajara nada del inventario.
Recomendación
Antes de comenzar con el inventario, dedica especial atención a este módulo. Es fundamental asegurarte de que las rebajas correspondan exactamente a lo necesario y que todas las recetas estén correctamente definidas.